תבשיל עגבניות נהדר, אני קוראת לו "אדום". הוא מתאים להמון דברים כמו רוטב לפסטה, שקשוקה, ליד אורז לבן או סתם לאכול כמו שהוא והחביב עליי, על חלה טריה, אין דבר שמתחרה בזה תמיד שיש לי כמה עגבניות מיותרות במקרר אני מכינה אותו. בשבילי "האדום" הוא נוסטלגיה אחד התבשילים הראשונים שלי ואף פעם לא נמאס ממנו, לא חשוב כמה אני מכינה אותו. בזמן ההכנה הכי כיף לטבול חלה בתבשיל האדום, בשביל לבדוק את הטעם כמובן