משתמש קיים

משתמש חדש

Adsense

Adsense

Adsense

Adsense

Adsense

רולדת בצק פריך

נכתב על ידי יוני 11, 2012 , צפיות: 490046

קטגוריות: מתכונים מתוקים ללא ביצים, עוגות וקינוחים, עוגיות

הוסיפו למחברת המתכונים שלכם

 רולדת בצק פריך, כל מילה שאני אכתוב כאן לא תעשה צדק עם הבצק הזה, אתם חייבים להכין בשביל לדעת על מה שאני מדברת איזה טעים!

רולדת בצק פריך

מצרכים :

280 ג' קמח (2 כוסות)
100 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות
50 ג' סוכר (רבע כוס)
5' ג' א. אפיה (כפית)
1/3 כוס חלב / ריץ

מילויים שונים לבצק פריך:

נוטלה / השחר

מילוי שוקולד חלבה:
נוטלה / שחר
שערות חלבה

מילוי חלבה:
ממרח חלבה
חלבה מפוררת

ממרח תמרים



אופן ההכנה:

1. לעבד את המצרכים לבצק, לרדד למלבן, למרוח איזה מילוי שאוהבים, לגלגל לרולדה, לסמן חתכים בערך 3 ס"מ בין חתך לחתך, שיהיה קל לחתוך יותר מאוחר.

2. חום בינוני 180 מעלות, בערך 30 דקות או עד שהתחתית מזהיבה, לצנן.

3. לבזוק א. סוכר ולחתוך לפרוסות. להכין כוס קפה ולהתענג מכל ביס הן מדהימות!

הערות:
במידה ומאוד חם מומלץ לקרר את הבצק לפחות שעה.

עכשיו תכעסו על עצמכם שלא הכנתם כפול….

גולשים מכינים וממליצים :

ערבה : ניקי, יצא נפלא. תודה רבה רבה רבה

טל : הכנתי ויצא נפלא כרגיל, ניקי אין על המתכונים שלך בעולם!! תודה תודה תודה

 

לעדכונים נוספים היכנסו לדף הפייסבוק של ניקי ב

הצטרפו לעשרות אלפי גולשים שכבר מקבלים עידכון דו-שבועי של מתכונים מפתיעים, מהירים וטעימים..!

תגיות: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

אולי תאהב את...

כתבו תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

Adsense

1,230 תגובות

  1. היי ניקי
    תודה על המתכונים הנפלאים.
    האם ניתן למרוח ריבת חלב או לוטוס?

    • בוקר טוב
      זה לא מספיק המילוי נוזלי וחלק יברח הייתי מחזקת עם אגוזים אולי קוקוס משהו שיעבה, מצד שני יש גולשים שהכינו עם לוטוס והיה מבחינתם בסדר.

  2. קודם כל המתכונים שלך טעימים ומהירים שאפו!! לגבי רולדת הבצק פריך, אני עושה אותה המון וכולם אוהבים אותה בבית אבל תמיד באפיה הרולדה נפתחת והשוקולד יוצא, אשמח לדעת מה אני עושה לא נכון? תודה
    והמשיכי להנעים אותנו במטעמייך.

  3. ערב טוב ניקי
    האם ניתן לעשות מילוי קקאו? ואם כן כמה קקאו וכמה סוכר צריך ?
    ואיך זה נדבק לבצק?
    תודה

  4. היי ערב טוב ניקי
    האם אפשר לעשות מילוי של קקאו?
    ואם כן כמה קקאו וכמה סוכר ואיך המילוי נדבק לבצק?
    תודה

    • אני לא ממליצה יורגש בעיקר בצק, ממרח יעשה את העבודה יותר טוב.

  5. לגביי החמאה אם אני לשה את הבצק ביד אז החמאה לא תתערבב לי טוב אז השאלה אם אני יכולה להמיס את החמאה במיקרו?

  6. מתכון מעולה יוצא מושלם!!

  7. היי ניקי
    יש לי קמח של בצק פריך של שימרית איך ניתן לעשות את המתכון שלך עם הקמח הזה ?

    • כן רק תעבדי לפי ההוראות על האריזה ותמלאי במה שאת רוצה.

  8. צהריים טובים.. עכשיו יצא מהתנור וכבר טעמתי.. טעים אבללל מתוק מידיי… הכנתי עם מילוי ממרח תמרים ושברי אגוזים הוסםתי ממש טיפה קינמון ולדעתי זה מתוק יותר מידי, גם הבצק מתוק.. הכנתי כמות כפולה והכפלתי גם את הסוכר ולדעתי זו הטעות…

    • כי ממרח התמרים מאוד מתוק ואם שמת שכבה עבה אז בוודאי בוודאי שיהיה מתוק, בבצק יש 2 כפות סוכר הוא לא בכלל לא מתוק.

  9. בוקר טוב. האם ניתן להקפיא לאחר האפייה?

    • בוקר טוב
      אין בעיה.

  10. אפשר עם חלב אורז?

    • כן

  11. קמח תופח אפשרי במתכון?

    • כן.

  12. תודה על המחמאות שקיבלתי :-) מתכון מוצלח שהצליח. אגב – הסרטון עזר לי מאוד.

    • אין על מה שמחתי לעזור :)

  13. הכפלתי. תודה על התגובה המהירה

  14. אבל שמתי כוס חלב להוסיף עוד משו חוץ מקמח? שלא יהיה טפל.. הבצק כבר שעה במקרר

    • הכפלת פי שלוש ? אז תעשי הכל פי שלוש, תגיעי לבצק שאת יכולה לעבוד איתו.

  15. ניקי עליתי על הבעיה … שמתי בטעות כוס חלב.. איך מתקנים? מה מוסיפים? הבצק בנתיים במקרר

  16. אה חחח שמתי כוס חלב..
    איך אני מתקנת? מקסימום אקפיא חלק.. אבל מה עושים?

    • אם כרגע הוא קצת רך אז תוסיפי עוד קמח ותשלחי אותו לקירור לפחות לשעה.

  17. היי ניקי, תודה על התשובה של הפאייה.
    עכשיו למתכון הזה.. הכנתי אותו פעמיים העוגיות ניטרפו!!!
    היום משום מה הכנתי את הבצק שוב אבל הוא רך מידי הוספתי עוד קצת קמח ועדיין רך למה?

  18. היי ניקי ישלי שאלה קטנה
    עם איזה חלק של המיקסר מעבדים את הבצק?

    • עם המגל, את מוזמנת להסתכל בסרטון.

      • הייתי שמחה להסתכל יש לי טלפון מוגן..
        תודה על המענה!

        • הבנתי אני לא יכולה לעזור, מצטערת. בכל מקרה הכוונה למגל צורך ר.

          • תודה שהבנת אותי בכולופן!

  19. האם ניתן למלאות במילוי גבינה,
    ואם כן יש לך מתכון לזה?

  20. שכחתי לשים אבקת אפיה :((
    הרולדות כבר בתנור.
    אבוד???

    • הכל בסדר.

  21. איך אפשר להמיר את העוגיות פרווה?

    • מחמאה / מרגרינה במקום החמאה וריץ במקום השמנת.

  22. היי ניקי,
    באיזה עוצמה מעבדים את הבצק הפריך במיקסר? יש לי Kmix
    תודה רבה ושבת שלום

    • הכי נמוך עידית.

  23. סליחה על השעה..
    אפשר להמיר את החמאה במשו אחר,מרגרינה אולי?!לגרסת פרווה…
    תודה,האתר שלך מ ד ה י ם !

    • מרגרינה זה בסדר גמור, תהנו.

  24. האם ניתן להקפיא? ואם כן באיזה שלב, ואיך להפשיר/לחמם?

    תודה!!!

    • בוודאי, אחרי האפייה תוציאי לשיש כשעה לפני ההגשה ואין צורך לחמם.

  25. הורדתי אפליקציה שלך.. את צמודה אליי במטבח!
    אני ינסה דרך המחשב כי פה לא מופיע

  26. איפה יש סרטון??
    אני נכנסת דרך האפליקציה ולא ראיתי סרטון.. אשמח לראות

    • בראש המתכון יש סרטון, איזה אפליקציה ?

      • הורדתי אפליקציה שלך את צמודה אליי במטבח…
        לא מופיע אני יבדוק אולי דרך המחשב

  27. היי ניקי הכנתי את העוגה היא טעימה בטירוף..
    אבל שאלה עשיתי רולדה אחת ושמתי בתבנית של תנור היא לא יצאה כל כך יפה כמו בתמונה אלא התרחבה והמילוי קצת יצא.. את אופה אותה באינגליש קייק? ואם כן אחת או שתיים?

    • יש לי שאלה האם ראית את הסרטון ? רואים בדיוק איך הכנתי את הרולדה. איזה אינגליש ?

טוען...
טוען...