מתכון - רצועות בקר מוקפצות עם פלפלים | מתכונים - ניקי ב

מתכון - רצועות בקר מוקפצות עם פלפלים

פורסם על ידי: ניקי ב ביום: שני 25/04/2011 מספר תגובות: 36 דירוג מתכון: הדירוג שלך: None דירוג מתכון: 5 (מדרג 1)

קטגוריות: תבשילי בשר

מנה פינוק לבעלי, אני לא מכינה אותה לעיתים קרובות אבל כשבא לי לפנק את בעלי זאת הבחירה הראשונה שלי. כמה דקות עבודה ואני מקבלת מחמאות מכאן ועד הודעה חדשה.

מתכון - רצועות בקר מוקפצות עם פלפלים

מצרכים

600 ג' בשר אווזית עגל טרי
(לבקש מהקצב שיחתוך למוקפץ)
בצל חצוי וחתוך לפרוסות
שן שום פרוסה
3 פלפל שושקה אדום חתוך לעיגולים
3 פלפל שושקה צהוב חתוך לעיגולים
כוס גזר גמדי
2 בצל ירוק חתוך
כף גדושה דבש
כפית רוטב סויה
כפית קורנפלור
חצי כפית סודה לשתיה
א. מרק
פלפל שחור טחון טרי
מלח

אופן ההכנה

1. להוסיף לבשר את הקורנפלור, סודה לשתיה, וסויה לערבב ולהשרות כחצי שעה.

2. במחבת חמה לטגן את הבשר עד הזהבה קלה טיגון קצר משני הצדדים ולהוציא.

3. לטגן את הבצל והשום להוסיף את הפלפלים ולהקפיץ כמה דקות. לחלוט במים
רותחים את הגזר כ 5 דקות לסנן ולהוסיף לפלפלים, להקפיץ עוד כמה דקות,
להוסיף בצל ירוק, דבש, לתבל ולהוסיף את הבשר, לבדוק טעמים ולהגיש.

הערות:
אפשר להשתמש בפלפלים רגילים חתוכים לקוביות.

אולי תאהב/י גם את ...

סה"כ תגובות: 36

פרסום תגובה חדשה

הי ניקי!! האתר שלך מדהים מאז

רחל ב (לא רשום) | 28.02.2012 - 12:55

הי ניקי!!

האתר שלך מדהים מאז שהכרתי אותו אני מפרסמת אותך לכולם
רציתי לשאול אותך לגבי המתכון הנ"ל ולמתכונים נוספים
את הרבה משתמשת עם קונפלור וסודה לשתיה מה זה עושה לתבשיל??

וכן רציתי לדעת מה ניתן לעשות לחזה עוף שלא יצא יבש בבישול??