דף הבית 
דף הבית | פורסם על ידי: ניקי ב ביום: שני 02/05/2011 מספר תגובות: 41 |
|---|
פאי תפוחים חם, כדור גלידה קר ליד ואם רוצים ללכת לכיוון השחיתות להזליף קצפת וכל ביס זה חגיגה של טעמים.
גודל תבנית: 24"
200 ג` קמח (כוס וחצי פחות כף)
120 מ"ל שמנת מתוקה
100 ג` חמאה
חלמון
מילוי:
6 תפוחים קלופים וחתוכים לחצאי ירח דקים.
100 ג חמאה
120 ג` סוכר חום (חצי כוס)
2 כפיות קינמון
כפית דבש
שמנת מתוקה
ביצה
100 ג` סוכר (חצי כוס)
מיץ מלימון אחד
1 .לעבד את המצרכים לבצק, לקרר שעתיים. לרדד לעלה גדול, להעביר את הבצק לתבנית
קיש מתפרקת ששימנו, להדק בדפנות ולחתוך שאריות, לשמור בהקפאה.
2. את התפוחים להשרות במיץ הלימון. להמיס חמאה, להוסיף קינמון, דבש, סוכר חום.
לערבב לתערובת אחידה, להוסיף תפוחים, לבשל עד שהתפוחים רכים. לסנן.
3. לסדר את התפוחים בצורת מניפה על הבצק. לערבב שמנת מתוקה, סוכר, ביצה.
לצקת על התפוחים בצורה שווה.
4. חום בינוני 180 מעלות בסביבות 35 - 40 דקות. כשהפאי יוצא מהתנור להבריש
בעדינות בריבת משמש, שחוממה מעט
הדפס
שלח עמוד לחבר
רוצים לקבל את העדכונים הכי חמים מהאתר?
| דואר אלקטרוני:* | |
| שם: | |
| שם משפחה: |
האתר נבנה על ידי חלב ודבש בניית אתרים
פרסום תגובה חדשה
ניקי בוקר טוב, האם הבצק של
ניקי בוקר טוב,
האם הבצק של הפאי מתאים גם לפאי עם פירות טריים?
האם הבצק מתאים לתבנית חד פעמית עגולה ?
בתודה מראש על התשובות ושיהיה לך יום נפלא,
מירב
בוקר טוב. הבצק מתאים לפאי
בוקר טוב.
הבצק מתאים לפאי פירות טריים, אחלה של בצק מאוד נוח.
בנוגע לתבנית לא בטוח תעשי כמות וחצי.
ניקי, המון תודה על התשובה.
ניקי, המון תודה על התשובה. אעדכן איך יצאה למרות שבטוחה שיצא מעולה, כמו כל מתכון שאת נותנת ואני עושה.
הי ניקי, ערב טוב. אני יודעת
הי ניקי, ערב טוב. אני יודעת שכבר שאלו אותך, אבל יש לי רק תבנית 28. הבעיה היא שאני מארחת יום שישי ורציתי להכין את הפאי, אבל אני פוחדת שלא יהיה מספיק בצק או מספיק מילוי. לדעתך / מנסיונך יש אפשרות שאתקע ברגע האחרון בלי מספיק כמויות לתבנית? תודה.
זה לא מתאים ל 28 המילוי והבצק
זה לא מתאים ל 28 המילוי והבצק לא יספיקו.
אם את רוצה לעשות ניסיונות תגדילי בכמות וחצי.
שאריות אם ישארו תאפי בתבנית קטנה.
הי ניקי, תודה על התשובה. אם
הי ניקי, תודה על התשובה. אם אגדיל את הכמות כמו שרשמת,האם כדאי להוסיף חלמון נוסף לבצק או שכדאי להישאר עם חלמון אחד?
ניקי שלום, יש לי שאלה כללית
ניקי שלום,
יש לי שאלה כללית לגבי פאי: טארט, למה יש פאי שצריך אפיה עיוורת ולעומת זאת יש פאי שלא צריך אפיה לפני, אלא אפיה רק עם המלית, לא מבינה את זה..מחכה להסבר בבקשה.
ערב טוב! ממש מתחשק לי להכין
ערב טוב!
ממש מתחשק לי להכין את הפאי..
הבצק כבר במקרר ויש לי שאלה.
האם עלי להוסיף לסיר עם החמאה הקינמון ושות' את התפוחים שהשרתי יחד עם הלימון או את התפוחים בלבד?
ערב מקסים. רק את התפוחים תהני
ערב מקסים.
רק את התפוחים תהני מהפאי.
הי ניקי,צהריים טובים! יש לי
הי ניקי,צהריים טובים!
יש לי תבנית קפיץ עגולה בקוטר 22 אוכל להשתמש בה? או שעלי חשנות כמויות?
צהריים טובים. היא קטנה מידי
צהריים טובים.
היא קטנה מידי אם בא לך להתעסק עם אחוזים בערך 20% פחות.
בוקר טוב,ותודה רבה על
בוקר טוב,ותודה רבה על המתכונים המדהימים.בטעות השתמשתי בחלבונים במקום החלמונים(הכנתי כמות כפולה).יש לך רעיון מה אפשר לעשות אם הבצק.
בוקר מקסים. במקום חלמון
בוקר מקסים.
במקום חלמון השתמשת בחלבון ?
יש לך בצק ? תמשיכי לפי המתכון.
תודה רבה ויום מקסים.
תודה רבה ויום מקסים.
האם חייב לעשות את העוגה
האם חייב לעשות את העוגה בתבנית של פאי או אפשר בתבנית קפיצית
תבנית קפיצית 24 תתאים למתכון.
תבנית קפיצית 24 תתאים למתכון.
ניקי היקרה, תודה על המתכונים
ניקי היקרה, תודה על המתכונים המצטיינים. האם תוכלי לסייע לי בהמרת הפאי לתבנית 28 ?
בתודה מראש!
היי אסנת זה קצת בעייתי ההמרות
היי אסנת
זה קצת בעייתי ההמרות האלה, כדאי להכין לפחות פעם אחת ואז לעשות שינויים. בכללי זה הגדלה של המצרכים ב 30%.
תודה רבה ניקי, הפאי תפוחים
תודה רבה ניקי, הפאי תפוחים כבר בתנור
הי ניקי, המתכון נראה מצויין,
הי ניקי, המתכון נראה מצויין, ובכל זאת נתבקשתי להפתיע לחג עם פאי עטוף, אולי תוכלי לעזור לי?.... אני צריכה פאי תפוחים סגור מלמעלה ומלמטה בבצק, יש לך אולי מתכון מעניין?
תכפילי את כמות הבצק ותסגרי
תכפילי את כמות הבצק ותסגרי אותו מלמעלה.
הכנתי בדרגסת פרווי עם ריץ.
הכנתי בדרגסת פרווי עם ריץ. יצא מעולה. כולם מבקשים המתכון...תודה, ניקי.
נפלא, תודה על העדכון.
נפלא, תודה על העדכון.
הכנת הפאי קלילה ויצאה פשוט
הכנת הפאי קלילה ויצאה פשוט מעדן, אנשים ליקקו את הצבעות וביקשו מתכון :)
הי ניקי. אפשר ריבה שהיא לא
הי ניקי. אפשר ריבה שהיא לא ריבת משמש. יש לי רק תות שדה בבית ואני באמצע ההכנה....:(
אז תעשי בלי הריבה זה לא חובה.
אז תעשי בלי הריבה זה לא חובה.
רי'ץ או שמנת צמחית לא מתאים
רי'ץ או שמנת צמחית לא מתאים לכאן?
לא ניסיתי אז אני לא בטוחה, יש
לא ניסיתי אז אני לא בטוחה, יש את האלפרו 5% שהוא פרווה ניסיתי פעם והוא היה על הפנים מבחינת הטעם אבל הוא פרווה...
שלום ניקי מדוע לשים תמונה עם
שלום ניקי מדוע לשים תמונה עם צבעים כהים מתחת לאופן ההכנה
לא ידידותי לעניים שלי לא מצליחה לקרוא בקלות ולצערי מוותרת על המתכונים,חבל
הצעת יעול האתר יפה לותר על הציורים כל המוסיף גורע.
פרח יקרה אולי תשאלי מה הבעיה
פרח יקרה אולי תשאלי מה הבעיה ? הבעיה היא אצלך במחשב את גולשת באקספלורר ישן תשדרגי והכל יסתדר.
ניקי ב - אוכל עושים באהבה
פרסום תגובה חדשה