מתכון - מתכון - קרמבל תפוחים (עוגת) וחמוציות

פורסם על ידי: ניקי ב ביום: שני 04/04/2011 מספר תגובות: 38
הדירוג שלך: None דירוג מתכון: 4.2 (6 votes)

פירורי בצק זהובים ופריכים, קוביות תפוחים מתובלות בקינמון ומייפל, קינוח מתוק וטעים . אני מאוד ממליצה להגיש את הקרמבל כשהוא חם יחד עם גלידת וניל או שמנת שילוב משגע שקשה לעמוד בפניו. הקרמבל בתנור ריח הקינמון נישא באוויר. יש!  סוף שבוע בשטח

מתכון - מתכון - קרמבל תפוחים (עוגת) וחמוציות

גודל תבנית: 24"

מצרכים

מצרכי הבצק:
50 ג` חמאה קרה
80 ג` קמח (חצי כוס פלוס כף נוספת)
40 ג` סוכר (2 כפות)
חלמון

שכבת התפוחים:
50 ג` חמאה
6 תפוחים גדולים
2 כפות סירופ מייפל
חצי כוס מים
חצי כפית קינמון
40 ג` סוכר (2 כפות)

חמוציות (מי שלא אוהב שיוותר)
מעט סוכר

להגשה:
200 מ"ל שמנת חמוצה
2 - 3 כפיות סוכר (לפי הטעם)
מי שאוהב יכול להוסיף מעט סוכר וניל

אופן ההכנה

1. לקלף ולחתוך את התפוחים לקוביות, להמיס חמאה במחבת חמה, להוסיף מייפל, סוכר, קינמון ומים להוסיף את התפוחים ולהקפיץ כמה דקות עד שהם רכים ולסנן.

2. לעבד את המצרכים לבצק פירורי.

3. את התפוחים להעביר לתבנית, מעל לפזר חמוציות, מעט סוכר, מעל הכל לפזר את פירורי הבצק.

4. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני 180 מעלות, עד שהפירורים מזהיבים מעט.

5. להגיש חם עם כדור גלידה או קצפת או שמנת מומתקת בסוכר יוצא נפלא.

38

פרסום תגובה חדשה

היי ניקי, מה שלומך? האם ניתן

היי ניקי, מה שלומך?
האם ניתן להמיר את המייפל במשהו אחר?
אנחנו לא משתמשים במייפל בבית..

הכל אחלה תודה. תחליפי את

הכל אחלה תודה.
תחליפי את המייפל בדבש.

תודה על התשובה סילאן זו גם

תודה על התשובה
סילאן זו גם אופציה?

מצויין.

מצויין.

וואו, את מהירה (ומעולה!!)

וואו, את מהירה (ומעולה!!) תודה, אכין בעז"ה השבת, יש לנו אורחים חשובים :)
סופשבוע נעים!

כמה מנות אישיות יוצא מהמתכון

כמה מנות אישיות יוצא מהמתכון ? (אני רוצה להכין במנות אישיות קטנות עגולות כמו של סופלה למשל ...) ושאלה נוספת האם לא צריך לשמן בספריי את התבנית לפני ששמים את התפוחים? זה לא נדבק ?

בערך 7 מנות ותבניות תמיד צריך

בערך 7 מנות ותבניות תמיד צריך לשמן.

היי ניקי, האם ניתן לאחר ההכנה

היי ניקי,
האם ניתן לאחר ההכנה להקפיא את הקרמבל?
תודה!

בוקר טוב שיר. את יכולה להקפיא

בוקר טוב שיר.
את יכולה להקפיא אין בעיה.

ערב טוב אחרי שזה מקרר (אם

ערב טוב אחרי שזה מקרר (אם בנקרה לא יאוכלו הכל) אפשר/צריך לחמם שוב בכדי לאכול שוב? לחמם בתנור או שזה משהו שאפשר גם לאכול "קר"

ערב טוב. לא חובה לחמם זה טעים

ערב טוב.
לא חובה לחמם זה טעים בכל מצב.

רציתי לדעת אם ניתן לשמור

רציתי לדעת אם ניתן לשמור בקירור או בחוץ כדי לחמם ולהגיש ביום שבת בבוקר?

שלום אילה, תשמרי במקרר.

שלום אילה, תשמרי במקרר.

הי ניקי ,מה שלומך ? האם ניתן

הי ניקי ,מה שלומך ?
האם ניתן להשתמש במגרינה? אנחנו בחו"ל וזה מה שיש לי כאן ...
תודה רבה

היי קרן, הכל טוב. אין בעיה

היי קרן, הכל טוב.
אין בעיה תשתמשי במרגרינה / מחמאה.

תודה רבה ושבת שלום

תודה רבה ושבת שלום

היי ניקי, רציתי לדעת על איזה

היי ניקי,

רציתי לדעת על איזה סוג תפוחים את ממליצה לשים.

היי רוני. אני מאוד אוהבת את

היי רוני.
אני מאוד אוהבת את הירוקים צהובים הם מתוקים בדיוק במידה הנכונה.

בוקר טוב. הכנתי אתמול את

בוקר טוב. הכנתי אתמול את הקראמבל והגשתי עם שמנת חמוצה, ויצא מ-ע-ו-ל-ה!. מנה קלילה וטעימה שאין כמוה, מומלץ בחום להכין!

תודה על ההמלצה אני שמחה

תודה על ההמלצה אני שמחה שאהבתם:))

הי ניקי, שבת שלום. כמה זמן

הי ניקי, שבת שלום.
כמה זמן בערך צריך לשים את הקרמבל בתנור?

שלום אלינור. בערך 8 דקות או

שלום אלינור. בערך 8 דקות או עד שהפירורים מזהיבים, כמה דקות.

הי ניקי, ערב טוב אפשר לעבד את

הי ניקי, ערב טוב

אפשר לעבד את המצרכים לבצק במיקסר? באיזה וו לישה כדאי להשתמש?

תודה.

ערב טוב אלינור. את יכולה לעבד

ערב טוב אלינור. את יכולה לעבד את הבצק במיקסר ותשתמשי בוו המגל.

היי ניקי חג שמח:) את מדהימה

היי ניקי חג שמח:)
את מדהימה הכל יוצא טוב:)
רציתי לדעת אם אפשר להשתמש באבקת סוכרזית לאפייה (splenda)במקום סוכר?בדרך כלל צריך לשנות משהו במתכון כשעושים את זה
תודה

היי. אני לא יודעת מה לומר אני

היי. אני לא יודעת מה לומר אני לא מכירה. יש "כמו סוכר" שאפשר להחליף באותה כמות של הסוכר.

אנחנו לא חסידים של תפוחי עץ

אנחנו לא חסידים של תפוחי עץ יש אופציית המרה למשהו אחר?
תודה על מתכונים מוצלחים..

אגסים גם טוב.

אגסים גם טוב.

שלום ניקי! האם אפשא להשתמש

שלום ניקי!

האם אפשא להשתמש במחמאה? ומה במקום השמנת החמוצה? אני רוצה שיהיה פרווה... אין לי תבניות קטנות אישיות ,האם אפשר להשתמש בתבנית אלומיניום?

את יכולה להשתמש במחמאה ואת לא

את יכולה להשתמש במחמאה ואת לא חייבת להגיש עם שמנת חמוצה.
כל תבנית בינונית תתאים.

ניקי ב - אוכל עושים באהבה

פרסום תגובה חדשה

ישאר פרטי ולא יוצג באופן ציבורי.

 

האתר נבנה על ידי חלב ודבש בניית אתרים